Camerele curate pentru alimente sunt utilizate în principal pentru producerea și depozitarea băuturilor, laptelui, brânzeturilor, ciupercilor și a altor produse alimentare.Aceste facilități includ de obicei vestiare desemnate, dușuri cu aer, blocuri de aer și zone de producție curate.Alimentele sunt deosebit de susceptibile la alterare din cauza prezenței particulelor microbiene în aer.Prin urmare, camera curată sterilă joacă un rol vital în conservarea alimentelor prin eliminarea eficientă a microorganismelor și păstrarea nutrienților și a aromei alimentelor prin depozitare la temperatură scăzută și sterilizare la temperatură înaltă.
